A csontok és a fogak egészségével kapcsolatban szinte már mindenki tudja a kalcium szerepét, fontosságát. Kevesebben tudják, pedig több tanulmány is alátámasztja azt a tényt, hogy pozitív hatást gyakorol az anyagcserére is.

Ahhoz, hogy elérd a csinos alakot, nem kell lemondanod a zsírban gazdag sajtfélékről. A sajtok kemény változatai, mint például az ementáli is, kitűnő kalciumforrások. Amennyiben a megfelelő mennyiséget fogyasztod, akár a fogyásban is segíthetnek.

Gyorsíthatod az anyagcseréd

Egyértelmű, hogy kiegyensúlyozott táplálkozás nélkül senki nem tud lefogyni. Aki viszont egészségesen kalóriacsökkentett vegyes táplálkozás mellett naponta legalább 1000 mg kalciumot is bejuttat a szervezetébe, az gyorsabban szabadulhat meg a feleslegtől.

A sajt- és tejtermékek esetében válaszd a zsírszegény változatokat, hogy ne terheld a szervezeted felesleges kalóriákkal. A 1,5%-os termékekben sok esetben még több is a kalcium, mint a teljes zsírt tartalmazó típusokban. Próbáld meg minden étkezéskor legalább egy – még jobb, ha több – kalciumban gazdag élelmiszert becsempészni az étrendbe!

Könnyen elérheted a napi 1000 mg kalciumot, ha reggelire 2 dl joghurtba 5 dkg zabpelyhet keversz, és hozzá még 1 dl tejet is megiszol, ebédre 1 adag párolt leveles kelt fogyassz köretként, vacsorára pedig 1 szeletnyi, búza és rozsliszt keverékéből készült kenyeret eszel ementáli sajttal, majd az egészet leöblíted 1 pohár ásványvízzel.

A cukros-szénsavas üdítők, a kolbász, a zsíros sertéshús, az élesztő, a tejcsokoládé, az alkohol és a kávé, nagymértékben hátráltatják a szervezeted kalcuimfelvételét.
Nem lehet teljes a felsorolás, sajnos nagyon sok savasító ételt és anyagot viszünk a szervezetünkbe nap mint nap.

Azon túl, hogy ezek mindegyike akadályozza a kalciumfelvételt, hatásukra több ásványi anyag is oldódik ki a csontokból annak érdekében, hogy a vér pH értéke változatlan maradjon. Szervezetünk kioldja az ásványi anyagokat – főleg a kalciumot – a „bázis raktárakból” (csont, fogak…)

Külön fejezetet szentelünk majd az elsavasodás – lúgosítás témakörének.

A Blikk Nők cikke nyomán